大森の酒

愛知県の地酒はもちろん、
青森県・山形県・新潟県・岩手県・福島県・ 福井県·長野県·三重県·岡山県·山口県···
北から南の酒処より、20種類以上の日本酒を取り揃えております。
コストパフォーマンスに優れた純米酒から芳酵豊かな吟醸酒、限定仕入の純米大吟醸まで、
豊富なバリエーションでご用意。「旨い日本酒」を楽しんで頂きたいという想いで
各地の地酒を取り寄せいたしました。
料亭大森の「料理と酒」で「笑顔の花」が咲きますように・・・・・。

【限定品】冷酒
釀し人九平次(かもしびと くへいじ)

名古屋市緑区大高 株式会社萬秉釀造
純米吟釀(日本酒度±0 精米步合50%)
優雅で穏やかな香りと旨みのある酒。パリの 3つ星レストランにオンリストされ、ソムリエ
チャンピオンたちが蔵を見学に来る程。
一合 1620円

飛露喜(ひろき)

福島県河沼郡海津坂下町 廣未酒造本店
特別純米(日本酒度+2精米步合55%)
「第ニの十四代」ともいわれる酒。
マスカットのような吟醸香、濃酵旨ロ。
一合 1620円

田酒(でんしゅ)

青森県青森市 株式会社西田酒造店
特別純米(日本酒度+3精米步合55%)
「昔ながらの完全手造り」の純米酒。
尽きぬ旨み、香り高く辛口よし。米は「華想い」で仕込み。
「華一風」との飲み比べがおすすめです。
一合 1620円

【冷酒】
夢灯 あさ開き (ゆめ あかり)

岩手県盛岡市 株式会社あさ開き
純米吟釀(日本酒度±0 精米步合55%)
岩手で一番飲まれているキレの良い吟醸酒
岩手県産ひとめぼれを使用。フルーティーで 柔らかい吟醸香ときめ細かい味わい。
一合 990円

華一風(はないっぶう)

青森県弘前市 株式会社カネタ玉田酒造
特別純米(日本酒度+2 精米步合55%)
華やかでみずみずしく、鮮やかな味わい。
仕込み米は「田酒」と同じ「華想い」
一合 990円

黑龍(こくりゅう)

福井県吉田郡永平寺町 黒龍酒造株式会社
特選吟釀(日本酒度+4 精米步合50%)
スッキリとした辛ロが味わえます。 福井県産五百万石を低温でゆっくりと仕込んだ大今譲クラスのお酒です。
一合 1130円

しめはりづる
〆張鶴

新潟県村上市 宮尾酒造株式会社
吟撰(日本酒度+4 精米步合50%)
柔らかな旨みを感じさせる辛口で澄んだ 味わい、スッキリとした後味は絶品です。
一合 1290円

じょうきげん
上亀元

山形県酒田市酒田酒造株式会社
純米吟釀(日本酒度+4 精米步合55%)
幻の酒米「亀の尾」を使用した「上喜元」綺麗な酸味、爽やかな辛ロ。
一合 1620円

芋焼酎
伊佐美(いさみ)

伊佐美《黒麵》元祖「芋」焼酎
まろやかなロ当たりとキレのある喉越し
グラス 830円

さとう
佐藤

《黒麹》豊かな香りとまろやかな味
《白麹》 柔らかな香りと穏やかな甘さ
グラス 830円 ボトル 6500円

みのほうざん
富乃宝山 黄麹

爽やかな香りとキレの良い味
グラス 700円 ボトル 4950円

きっちょうほうざん
吉兆宝山 黒麹

豊かな香りと深い味わい
グラス 700円 ボトル 4950円

ごくじょうくら の しこん
極上歳の師魂 黒麹

豊かな香りとコク
グラス 1330円 ボトル 9950円

しらたまのつゆ
白玉の露 白麵

魔王の原点ともいえる焼討
グラス 600円 ボトル 3900円

麦焼酎
さとう
佐藤

麦の香ばしい香りと穏やかな甘み
グラス 700円 ボトル 4950円

かんのこ
神の河

3年熟成の麦焼酎
グラス 600円 ボトル 3900円

黒糖焼酎
きかいじま
喜界島

黒糖独特のほんのりとした甘み
グラス 600円 ボトル 3900円

抹茶焼酎
まっちゃせん
抹茶泉

抹茶のほのかな甘み地産地消の焼討
グラス 700円 ボトル 4950円

女将の隠し酒(限定入荷の為、在庫切れの品もございます)
じゅうよんだい
十四代

山形県村山市 高木酒造株式会社
本釀造(精米60%)
日本酒が端麗辛口ブームの時に、フルーティーな酒を 世に送り出したのがこの酒蔵、十四代本丸。大今譲を超える旨さの本醸造です。季節限定商品もございます。
1620円

あさひだか
朝日鷹

山形県村山市 高木酒造株式会社
本釀造(精米60%)
十四代の歳元が地元限定で出荷しているのがこの酒。 本丸との違いは仕込みの酒米と火入れ、との噂も・・ 極めて十四代に近い酒と言えるでしょう。
グラス 1130円 720mlボトル 4520円

ぎん
蓬莱泉 吟

愛知県北設楽郡設楽町 関谷釀造株式会社
純米大吟釀(精米40%)
低温でニ年熟成の年一回の限定出荷です。
通年物の吟を熟成タンクに移す時に入りきらないものが《生》 としてその時、ある分のみ出荷です。 『超限定の吟生』はなくなり次第終了です。
グラス 3240円 720mlボトル 12960円

Rendezーvous ランデブー 譲し人九平次

名古屋市緑区大高 株式会社萬秉釀造
純米吟釀(精米50%)
ヨーロッパ仕様の九平次です。 皆様とめぐり合いたい・・・そんな思いがこもった酒。 より爽やかに・滑らかに・流れる・・・アルコール度数15%と控えめで飲みやすい酒。
720mlボトル 6480円

ひろき
飛露喜 季節限定

福島県河沼郡海津坂下町 株式会社廣木酒造本店
地元会津でも品薄完売状態の蔵元です。
「第ニの十四代」ともいわれる酒。定番酒以外の 年一回限り出荷の季節限定酒がここに
1620円

おにかぶと
鬼兜 十四代 蘭引燒酎 40度

山形県村山市 高木酒造株式会社
長期熟成の後、さらにホワイトオーク樽にねかせ 調熟させた、いわば日本酒のコニャックとも言うべき 最高級酒。まろやかで味わい深い100%モルトを ストレートでお召し上がり下さい。
100m1グラス 1780円 720mlボトル 12350円

山口の酒
瀬祭 だっさい 山口県岩国市 旭酒造㈱

純米大吟醸<遠心分離> 磨き歩合 各種
(日本酒度+4 精米23%・39%)
上立つ香り、芳醇な味、濃密な含み香、爽やかな切れ味。「山田錦精米」日本最高峰の大吟醸です。
磨き 二割三分 19,450円
三割九分 10,800円

新潟の酒
月不見の池 つきみずのいけ 新潟県糸魚川市 猪又酒造㈱

<斗瓶囲い>大吟醸(日本酒度+3 精米45%)
特別に熟成させた限定品の大吟醸です。濃厚でとろみのある、米の旨みがたっぷりの酒。
日本酒がお好きな方、一度ご賞味下さい。
10,100円

愛知の酒
蓬莱泉 空 くう

愛知県北設楽郡設楽町 関谷醸造㈱
純米大吟醸 (日本酒度+4 精米40%)
芳醇な香りと米の旨み、愛知を代表する大吟醸。
低温熱成一年以上の限定酒です。
10,100円

超 こゆる

愛知県半田市東本町 中埜酒造㈱
大吟醸 (日本酒度+4 精米40%)
豊かで余韻のある吟醸香と米の旨み「限定酒」
愛知県知多半島「半田」の地酒です。
8,640円

醸し人九平次 かもしびとくへいじ
名古屋市緑区 ㈱萬乗醸造

純米吟醸(日本酒度±0・精米50%)
パリの三ッ星レストランで取り扱われている
日本を代表する愛知の銘酒です。
6480円

福井の酒
黒龍 こくりゆう 福井県吉田郡永平寺町 黒龍酒造㈱

吟醸 (日本酒度+4 精米55%)
皇太子株ご愛飲「皇室御用達」の銘酒です。
吟醸酒の良さが味わえる切れの良い辛口。
「味わう」に知恵を絞る「心醸す」酒蔵。
5970円

長野の酒
長野県諏訪市 宮坂醸造㈱

みやさか <真澄> 山廃純米吟醸(日本酒度±0・精米50%)
深みのある香りヒ米の旨み、キレの良い食中酒。
山廃独特の酸味が料理の味を引き立てます。
特約店は愛知県で二件のみの特別限定品。
5650円

三重の酒
八兵衛 はちべえ 三重県多気郡大台町 元坂酒造㈱

純米(日本酒度+4 精米60%)
米の甘みヒ旨みが詰まった「酒好き」の辛口
料理の邪魔をせず盃がすすみます。
近年、人気急上昇の酒蔵。
4630円

岡山の酒
鯨正宗 くじらまさむね

岡山県浅口市 平喜酒造㈱
純米(本酒度+4 精米65%)
後味のすっきりどした中に旨みのある純米酒。
地元岡山産の米にこだわり丁寧に仕込みました。
程よい酸味のあるキレの良い辛口です。
3600円