よくあるご質問（Q＆A）

浄心本店・今池ガスビル店・栄ガスビル店・名駅店の全店でご予約を承っています。各店のお電話（受付時間 午前10時〜午後8時）または公式サイトの「ネット予約」からお申し込みください。ご予約が重なった場合や、大型連休・感謝祭などご予約を承れない日もあります。JR名古屋タカシマヤ店はお持ち帰り専門店のため、お席のご予約はありません。

ご予約なしでもご来店いただけます。店頭の発券機で番号をお取りいただくか、公式サイトの「当日のWEB順番待ち受付」から番号をお取りいただき、お時間を見計らってご来店ください。お待ちのお客様が多い時間帯は、WEBからの受付を一時停止する場合があります。

受付開始時間は店舗によって異なります。浄心本店・名駅店は10:45〜と16:45〜、今池ガスビル店は平日10:30〜・16:00〜（土日祝は10:00〜・16:00〜）、栄ガスビル店は平日11:30〜・17:00〜（土日祝は11:00〜・17:00〜）です。番号をお取りいただくと、順番が近づいた際にお知らせが届きます。混雑時は受付を早めに終了させていただく場合があります。

離れていただいて結構です。ただし、番号をお呼びした際にいらっしゃらない場合は次のお客様をご案内します。お呼びしてから30分以上経過した場合は、受付を取り消させていただくことがあります。

公式サイトの「混雑予想カレンダー」で、浄心本店・今池ガスビル店・栄ガスビル店・名駅店の混雑予想を店舗ごとに公開しています。お待ちいただく時間を短くするには、事前のご予約か、当日のWEB順番待ち受付のご利用がおすすめです。

浄心本店・名駅店は、平日11:00〜14:30（ラストオーダー14:00）と17:00〜21:30（同20:30）、土日祝は11:00〜15:00（同14:30）と17:00〜21:30（同20:30）です。今池ガスビル店・栄ガスビル店は、平日11:30〜15:00（同14:30）と17:00〜21:30（同20:30）、土日祝は11:00〜15:00（同14:30）と17:00〜21:30（同20:30）です。JR名古屋タカシマヤ店は午前10時〜午後8時（タカシマヤの営業時間に準じます）。

浄心本店と栄ガスビル店は木曜日、今池ガスビル店と名駅店は水曜日が定休日です。定休日が祝日にあたる場合もお休みをいただいています。JR名古屋タカシマヤ店はタカシマヤの営業日に準じます。ゴールデンウイーク・お盆・年末年始の大型連休については、その都度公式サイトの「お知らせ」でご案内しています。

いずれの時期も店舗ごとに営業日・営業時間が変わりますので、その都度公式サイトの「お知らせ」で一覧表にしてご案内しています。直近では、お盆は店舗ごとに1日ずつお休みをいただき、年末年始は12月29日〜30日まで営業して1月3日〜4日ごろから順次営業を再開しました（JR名古屋タカシマヤ店は12月31日まで営業し、1月3日から営業）。ご来店前に「お知らせ」をご確認ください。

全店に個室があり、団体でのご利用も承っています。ご利用人数の目安は浄心本店2〜20名様、今池ガスビル店2〜32名様、栄ガスビル店2〜18名様、名駅店2〜26名様です。ご会席のコースは前日までのご予約が必要です。ご予算に応じてお料理をご用意しますので、各店にお電話でご相談ください。

名古屋市内に5店舗あります。お食事いただけるのは浄心本店・今池ガスビル店・栄ガスビル店・名駅店の4店舗で、JR名古屋タカシマヤ店はお持ち帰り専門店です。

浄心本店：〒451-0031 名古屋市西区城西四丁目20-12

TEL 052-524-1415

75席

木曜定休。今池ガスビル店：〒464-0850 名古屋市千種区今池一丁目8-8 今池ガスビル地下1階

TEL 052-741-3232

100席

水曜定休。栄ガスビル店：〒460-0008 名古屋市中区栄三丁目15-33 栄ガスビル地下1階

TEL 052-249-2772

60席

木曜定休。名駅店：〒451-0046 名古屋市西区牛島町6-24 アクロスキューブ名古屋1階

TEL 052-589-1358

70席

水曜定休。JR名古屋タカシマヤ店：〒450-6001 名古屋市中村区名駅一丁目1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ地下1階 惣菜売場

TEL 052-566-8529（お持ち帰り専門）。

お食事なら「しら河 名駅店」（名古屋市西区牛島町6-24 アクロスキューブ名古屋1階）で、名古屋駅から徒歩約6分です。お持ち帰りなら「JR名古屋タカシマヤ店」がジェイアール名古屋タカシマヤ地下1階の惣菜売場にあり、新幹線ご利用の前後にお立ち寄りいただけます。

浄心本店は地下鉄鶴舞線「浄心駅」すぐ、今池ガスビル店は「今池駅」直結、栄ガスビル店は「栄駅」から徒歩約5分、名駅店は「名古屋駅」から徒歩約6分です。JR名古屋タカシマヤ店は名古屋駅直結のジェイアール名古屋タカシマヤ地下1階です。

今池ガスビル店には提携駐車場が3か所あります。①今池ガスビル地下駐車場（B2F）②One Park 今池ワイドパーク駐車場（6階建）③名鉄協商パーキング（精算機で駐車券を発行してください）。いずれも、お会計の際に駐車券をご提示いただくと、ご利用金額に応じた割引券をお渡しします（2,000円以上のご利用で30分ぶんから、11,000円以上で最大2時間ぶん。名鉄協商パーキングは20分ぶんから最大1時間20分ぶん）。今池ガスビル地下駐車場は駐車券が発行されませんので、駐車された旨をお会計の際にスタッフへお申し付けください。店内が満席でお待ちいただいた場合も、お会計の際にお申し付けください。

浄心本店には専用駐車場（21台）がございます。

栄ガスビル店に専用駐車場はございませんが、提携駐車場「栄ガスビルB2F駐車場」（車高150cm以下）と「ヤマサンパーキング」（車高2.1mまで・3階〜7階へお停めください）をご利用いただけます。1時間のサービス券をお渡しします。

名駅店に専用駐車場はございませんが、提携駐車場「ルーセントタワー名鉄協商パーキング」をご利用いただけます。お会計の際に駐車券をご提示いただくと、2,000円以上のご飲食で30分、以降は3,000円ごとに30分を無料とさせていただきます（上限120分）。

JR名古屋タカシマヤ店は、ジェイアール名古屋タカシマヤの駐車場をご利用ください（駐車サービスはタカシマヤの規定に準じます）。

各店ともテーブル席とお座敷があり、全店に個室もございます。席数は浄心本店75席、今池ガスビル店100席、栄ガスビル店60席、名駅店70席です。個室のご利用人数の目安は、浄心本店2〜20名様、今池ガスビル店2〜32名様、栄ガスビル店2〜18名様、名駅店2〜26名様です。JR名古屋タカシマヤ店はお持ち帰り専門店のため客席はありません。

全店バリアフリーで、車いす・ベビーカーのままお入りいただけます。

全店お子様連れでご入店いただけます。お子様メニューも全店でご用意しています。

しら河全店で、無料でご利用いただけるWi-Fiをご用意しています。ご利用の際は、店内に掲示しているパスワードをご入力ください。お席によっては電波が届きにくい場合がありますので、あらかじめご了承ください。

しら河では3通りの召し上がり方をご案内しています。1つ目はそのまま、2つ目はねぎ・わさび・のりなどの薬味と一緒に、3つ目はお出汁をかけてお茶漬けでお召し上がりください。順番や配分はお客様のお好みで結構です。しら河のお茶漬けには、普通の日本茶ではなく、薄味の出汁をベースに豊かな薫りを加えた「吸茶」を使っています。

しら河がこだわっているのは、鰻・米・タレ・茶の4つです。鰻は時節に応じて取り寄せる特選鰻の中から、ほどよい脂の乗り・豊かな味わいの身・皮の焼き目の香ばしさで、ひつまぶしに最適なものを吟味しています。米は鰻の味に負けない力強さ、タレがほどよく染み込む粒の大きさ、具をまぶしやすい粘り具合から選んだ国産銘柄米です。タレは本店で数十年にわたり使い続けている秘伝のタレで、醤油や味醂をベースにした熟成の味わいです。締めのお茶漬けには日本茶ではなく、鰻とタレ・薬味を引き立てる薄味の出汁「吸茶」を使っています。

時期に応じて地焼き（蒸さずに焼き上げる焼き方）に適した国産または中国産のうなぎを使用しています。JR名古屋タカシマヤ店は国産のみを使用しています。

「しら河のひつまぶし」「上ひつまぶし」「特上ひつまぶし」はご飯がお茶碗約3杯分、「ミニひつまぶし」は約2杯分です。特上ひつまぶしはうなぎが上ひつまぶしの1.5倍で、お食事の締めに2〜3名様で分け合っていただくこともできます。

ミニひつまぶし2,160円、しら河のひつまぶし3,100円、上ひつまぶし3,800円、特上ひつまぶし5,600円です（いずれも税込）。ほかにうな丼（3切）2,750円、上うな丼（4切）3,400円、うな重（5切）4,050円もございます。お持ち帰りのお弁当とJR名古屋タカシマヤ店は価格が異なります。最新の内容は公式サイトの「しら河のお献立」をご覧ください。

うなぎ以外のお料理もご用意しています。しら河御膳（口取・刺身・天ぷら・蒲焼2切・ご飯・きも吸い・漬物）4,000円、刺身御膳2,550円、天ぷら御膳2,450円、長焼御膳4,500円などの御膳のほか、一品料理もございます（いずれも税込）。しら河御膳は蒲焼・ご飯をミニひつまぶしに変更することもできます。

「しら河ミニ会席」（お料理5品・ミニひつまぶし・きも吸い・漬物・デザート

5,500円税込）と「しら河会席」（お料理6品・ミニひつまぶし・きも吸い・漬物・デザート

8,000円税込）をご用意しています。いずれも前日までのご予約が必要です。お食事のミニひつまぶしは、ミニ会席はプラス940円でひつまぶしに、しら河会席はプラス1,640円で上ひつまぶしに変更できます。お料理は季節によって異なり、ご予算に応じたご相談も承ります。仕入れ状況によって内容が変わります。

全店で飲み放題をご用意しています。ビール、日本酒（熱燗・冷酒）、焼酎（芋・麦）、ハイボール、ノンアルコールビール、ソフトドリンクからお選びいただけます。

ご会席・御膳にはきも吸いが付きます。お持ち帰りでは、うなぎ肝焼（タレ・塩）を各970円（税込）でご用意していますが、数量限定のため売り切れの場合はご容赦ください。JR名古屋タカシマヤ店では、うなぎの肝煮789円・肝焼670円（いずれも税込）をお取り扱いしています。

時期によって、ブランド鰻「未来鰻（みらいうなぎ）」を数量限定で販売しています。一般社団法人全国鰻蒲焼商協会のオリジナルブランドで、通常の餌に乳酸菌を加えて健康的に育てることで雑味がなく、うなぎ本来の強い旨味をお楽しみいただけます。直近の販売では、一尾（肝吸付）4,950円、単品（長焼きまたは白焼き）4,600円（いずれも税込）でご提供しました。お席をご予約のお客様に限り、ご予約と併せて事前のお取り置きを承ります（お席のご予約がない場合、商品のみのお取り置きは承っておりません。当日は先着順で、入荷数に限りがあるため品切れとなる場合があります）。販売時期は公式サイトの「お知らせ」でご案内します。

日頃のご愛顧への感謝を込めて、年に数回「うなぎ祭り」を2店舗合同で開催しています。直近では3日間にわたり、しら河のひつまぶしを3,100円から2,400円に、上ひつまぶしを3,800円から3,100円に、ミニひつまぶしを2,160円から1,860円にするなど、お持ち帰りも含めて特別価格でご提供しました（各店1日600本限定・売り切れ次第終了。期間中のお席のご予約は承っておりません）。開催のご案内は公式サイトの「お知らせ」に掲載します。

しら河の母体は、昭和23年に浄心交差点の公設市場で開業した天麩羅屋です。昭和28年に現在の名古屋市西区城西へ移って「大森料理店」を開店し、昭和41年の「料亭大森」新築時にうなぎ店を併設、昭和54年に「大森の店しら河」として独立しました。昭和58年5月にメニューへ「ひつまぶし」が加わり、平成元年11月に有限会社しら河を設立してうなぎ料理（特にひつまぶし）の専門店となりました。その後、平成10年に今池店、平成12年にジェイアール名古屋タカシマヤ店、平成13年に栄店、平成29年に名駅店を開店し、現在に至ります。

お料理に使用している原材料についてはご案内いたしますので、ご注文の際にスタッフへお申し付けください。ただし、同じ厨房で調理しているため、微量の混入を完全に防ぐことはできません。重いアレルギーをお持ちの場合は、ご予約の際にあらかじめご相談ください。

しら河各店でお持ち帰りを承っています。あらかじめお電話でご注文いただくと、お待ちいただかずにお渡しできます。お持ち帰りのお弁当は、しら河のひつまぶし3,050円、上ひつまぶし3,730円、特上ひつまぶし5,500円、ミニひつまぶし2,120円、うな丼（3切）2,700円、上うな丼（4切）3,350円、上うな重（5切）4,000円、うなぎ長焼・白焼 各4,030円（いずれも税込）です。

お持ち帰りのお弁当には、お茶漬け用のお出しは付いておりません。ご希望の場合は「お茶漬け用お出しレトルトタイプ」170円（税込）を別途ご注文ください。JR名古屋タカシマヤ店では「ひつまぶし用お出し」162円（税込）としてお取り扱いしています。

店舗ごとにサイドメニューをご用意しています。浄心本店はなぞの天ぷら760円・どじょうの唐揚げ690円・天ぷらの盛合せ2,100円・名古屋コーチン唐揚げ990円・コーチン手羽先（1本）350円。今池ガスビル店はきんぴらごぼう480円・たこ大根旨煮1,080円（2日前までに要予約）・焼きなすとろろ掛け550円・名古屋コーチン唐揚げ970円。栄ガスビル店はうなぎの天ぷら1,250円・うなぎののり巻き1,880円・名古屋コーチン塩焼き1,350円・天ぷら盛り合わせ2,050円・イカの天ぷら900円・どじょうの唐揚げ720円。名駅店は白海老唐揚げ570円・メヒカリ唐揚げ530円・どじょうの唐揚げ650円・名古屋コーチン唐揚げ880円・名古屋コーチン手羽先（3本）880円・なぞ天540円・天麩羅盛り合わせ1,730円です（いずれも税込）。天丼1,700円（税込）は前日までのご予約を承ります。品切れの場合もございますのでご了承ください。なお、夏場など気温が30度を超える日は販売を中止させていただきます。

ジェイアール名古屋タカシマヤ地下1階の惣菜売場に「JR名古屋タカシマヤ店」があり、お持ち帰り専用のひつまぶしをお求めいただけます。営業時間は午前10時〜午後8時（タカシマヤに準じます）、お電話は052-566-8529です。国産うなぎのみを使用しています。

うなぎまぶし2,916円、上うなぎまぶし3,672円、特上うなぎまぶし5,076円、ミニうなぎまぶし1,890円、ひつまぶし用お出し162円、うな重（5切れ）3,510円、うな丼（4切れ）2,808円、う巻981円、うなぎの肝煮789円、うなぎの肝焼670円、長焼3,132円、白焼3,132円、長焼・白焼 1/2尾1,620円、うなぎのタレ216円、うなぎまぶしファミリーパック8,100円です（いずれも税込）。他店とは商品名・内容・価格が異なります。

ご来店の前にお電話（052-566-8529）でご注文いただければ、ご指定の時間に出来上がるようにお作りいたします。レジが混み合っている場合はお時間を頂戴する場合がございますのでご了承ください。混み合う時間帯はレジでお並びいただくことや、商品によっては売り切れることがございますので、新幹線のお時間が決まっている場合は事前のお電話をおすすめします。

JR名古屋タカシマヤ店はお持ち帰り専門店のため、客席はございません。お食事は浄心本店・今池ガスビル店・栄ガスビル店・名駅店をご利用ください。名古屋駅からは名駅店が徒歩約6分です。

お持ち帰りのお弁当は、おいしく召し上がっていただくため当日中にお召し上がりください。お渡しからのお持ち歩きの目安は12時間ほどです。気温の高い時期は保冷剤・保冷バッグのご利用をおすすめします。ひつまぶしやうな丼などは電子レンジで温めていただけます。

公式サイトの「ギフト商品のご案内」からお進みいただける通販サイト「ぐるすぐり」（ぐるなび）で、国産うなぎを使用したひつまぶしのお取り寄せを承っています。ひつまぶし2食入り4,560円、ひつまぶし倶楽部2食入り7,060円、ひつまぶし詰合せ8,620円、ひつまぶし倶楽部3食入り10,410円などをご用意しています（価格は変更になる場合があります）。冷蔵便でのお届けで、賞味期限は商品到着後20日間程度、送料は1,200円（北海道・沖縄は1,700円）、お支払いはクレジットカード・代金引換・銀行振込がご利用いただけます。のし（ギフト配送）にも対応しています。ご注文確認後、3日前後で発送いたします。

法人のお客様向けに、ひつまぶし弁当・うなぎ弁当の宅配を承っています（ご注文は5人前から・前日までのご予約をお願いします）。名古屋駅エリア・栄エリア・西北エリア・千種名東エリアをはじめ名古屋市全域が対象で、片道約1時間のエリアへのお届け実績もございます（お届け場所・時間帯・数量により応相談）。焼きたてのうなぎを温かいままお届けし、その場でのカード払い、法人のお客様はご請求払いも可能です。浄心本店に限り、器での出前も承っています（配達時間が片道約20分のエリア）。ご注文はデリバリー直通 080-5294-8331、または各店へお電話ください。

お届けのお弁当は、しら河のひつまぶし3,050円、上ひつまぶし3,730円、特上ひつまぶし5,500円、ミニひつまぶし2,120円、うな重（5切）4,000円、上うな丼（4切）3,350円、うな丼（3切）2,700円です。お茶漬け用のお出しは付いておりませんので、自家製タイプ200円（温めてお届けします）またはレトルトタイプ170円を別途ご注文ください。お飲み物はペットボトルのお茶160円、紙パックのお茶110円をご用意しています（いずれも税込）。

通販サイト「ぐるすぐり」でのご注文は、のし（ギフト配送）に対応しています。ご注文手続きの「お届け先の入力」画面で「ギフト配送を希望する」にチェックを入れ、外のし・内のしの別やお名前・会社名をご記入ください。店頭でのご贈答のご相談は、各店にお問い合わせください。

現金のほか、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX・DINERS）、交通系電子マネー、QRコード決済（PayPay・d払い・au PAY・楽天ペイ）がご利用いただけます。

「しら河ポイントクラブ」をご用意しています。入会金は無料で、中学生以上であればどなたでもご入会いただけます。お申し込み・カードの発行はしら河各店の店頭で承っています。カードはご本人様のみのご利用となりますので、ご家族でご利用の場合はお一人ずつお申し込みください。

お食事・お買い物の際にカードをご提示いただくと、お支払い金額200円につき1ポイントを加算します（200円未満は切り捨て）。貯まったポイントは、200ポイントで500円分、300ポイントで1,000円分、500ポイントで2,000円分、1,000ポイントで5,000円分としてお食事代から値引きいたします。カードの有効期限は原則としてございません。ポイントの加算はお会計時のご提示に限り、後日のご提示や、ご家族など他の方とのポイント合算はできません。JR名古屋タカシマヤ店でのお買い物、割引券・クーポン券をご利用の場合はポイント加算の対象外です。デリバリーのご注文もポイントを加算できますが、加算はご来店時のお取り扱いとなります。

店頭でのお会計時に領収書を発行いたしますので、スタッフへお申し付けください。法人のお客様のデリバリー（宅配）については、ご請求払いも承っています。

公式サイトは日本語・英語・中国語でご覧いただけます（各ページ上部の「language」からお切り替えください）。英語圏のお客様向けのご案内パンフレットもご用意しており、公式サイトからダウンロード・印刷していただけます。店頭では英語・中国語・韓国語のメニューをご用意しており、指差しでご注文いただけます。

旅行社様向けのお料理をご用意しています。ひつまぶし・肝吸・小鉢またはデザートで4,050円、上ひつまぶし・肝吸・小鉢またはデザートで5,000円（いずれも税込）です。添乗員様・乗務員様にはまぶし丼2,700円を、添乗員様は50％引き、乗務員様は25％引きでご提供します。詳しくは各店またはしら河事務局（052-522-8331）へお問い合わせください。

公式Instagram（@unagi_shirakawa）で、季節のお料理やお知らせを発信しています。営業日・営業時間の変更やイベントのご案内は、公式サイトの「お知らせ」でもご確認いただけます。

採用情報は、しら河のリクルート特設サイト（recruit.hitsumabushi.jp）でご案内しています。仕事の内容、教育制度、先輩社員の紹介、募集要項を掲載していますので、そちらをご覧ください。